Cách Làm Món Yến Chưng Hạt Sen Bông Cúc

Cách Làm Món Yến Chưng Hạt Sen Bông Cúc

Hôm nay Yến Sào Finest sẽ hướng dẫn cả nhà làm món Chè Yến chưng Hạt Sen Bông Cúc nhé.
 
Nguyên liệu:
 
2 tai yến nhỏ.
50g Hạt sen tươi.
5 Bông hoa cúc.
Đường phèn.
1 lát gừng mỏng.
 
Chuẩn bị:
 
Hoa cúc và hạt sen rửa sạch.
Gừng thái lát nhỏ.
Tổ yến sào ngâm nở ( nên chọn loại đã tinh chế), nếu chưa tinh chế thì nhặt sạch lông r để ráo nước.
 
Cách chế biến:
 
Cho Yến sào và nước vừa đủ cho vào thố chưng cùng hạt sen , cho đường phèn vừa đủ ngọt vào, chưng khoảng 30 phút cho mềm rồi vớt ra chén.
Hoa cúc và gừng thái lát bỏ vào thố chưng yến đó và yến vào cùng chưng thêm 5-7 phút .
– Sau đó tắt bếp và lấy ra thưởng thức, với món Yến sào chưng Hạt Sen Hoa Cúc này thì dùng lạnh sẽ ngon hơn nhé quý khách.
(=>>> Hoa cúc khi nấu sẽ rã vụn ra,khi bỏ chung vào nước yến sẽ khá lợn cợn khó uống nên khi uống thì ta chọn cách lọc sạch bông cúc  ra. Và cũng bởi tại cúc khá nát, nên chúng ta cũng không nên  bỏ yến sào vô chung được. Lời khuyên cho bạn là hãy chưng yến riêng, rồi cho yến vào chén ( hoặc ly, cốc), rồi châm thêm nước hoa cúc. Sau đó là thưởng thức).