Cách ngâm và chưng Yến đúng cách

Cách ngâm và chưng Yến đúng cách

Cách ngâm Yến và chưng Yến đúng 

Để ngâm và chưng yến mà không làm mất đi chất dinh dưỡng trong tổ yến,;bạn cần lưu ý các điều sau:

Khi ngâm yến: Chỉ sử dụng nước lạnh để ngâm. Tuyệt đối không ngâm yến sào bằng nước nóng vì sẽ làm mất đi chất dinh dưỡng.

Khi chưng yến: Tốt nhất bạn nên áp dụng phương pháp chưng cách thủy; hoặc Chưng tổ yến với đường phèn. Đây là phương pháp phổ biến nhất vì vừa dễ ăn, vừa giữ được tối đa chất dinh dưỡng trong yến sào.

- Chế biến các thực phẩm khác riêng ở ngoài, chưng yến riêng sau khi yến chưng chín thì mới trộn dùng chung với các thực phẩm khác.

- Liều lượng sử dụng yến cho 1 người trên 1 lần sử dụng là từ 2-5g. Đừng nấu quá nhiều và dùng quá nhiều trong 1 lần vì như vậy sẽ không tốt cho sức khỏe của bạn.

Một số lưu ý về thời gian ngâm và chưng tổ yến:

Tổ yến trắng đã qua tinh chế: ngâm từ 15-20 phút và chưng từ 15-20 phút. Lưu ý: tổ yến càng trắng thì thời gian ngâm và chưng càng ít.

Tổ yến trắng thô: ngâm từ 3-4 tiếng và chưng từ 30-35 phút.

Tổ yến huyết đã qua tinh chế: ngâm từ 25-30 phút và chưng từ 30-35 phút.

Tổ yến vàng thô: ngâm từ 6-8 tiếng và chưng từ 45-60 phút.

Tổ yến huyết thô: ngâm từ 12 tiếng và chưng từ 90-120 phút.

Tổ yến huyết đã qua sơ chế: ngâm từ 2.5-3 tiếng và chưng từ 25-30 phút.

Một số sản phẩm Tổ Yến Sào Finest. Vui lòng bấm xem thêm Tại đây.