Tổ Yến hầm với hạt sen, táo đỏ, long nhãn cùng hạt chia

Tổ Yến hầm với hạt sen, táo đỏ, long nhãn cùng hạt chia

🔥 Tổ Yến hầm với hạt sen, táo đỏ, long nhãn cùng hạt chia.

Món chè tổ yến với hạt sen, táo đỏ và long nhãn hạt chia là món ăn giải nhiệt ngay lập tức trong ngày hè nóng nực và oi bức.

Sự kết hợp giữa yến sào bổ dưỡng cùng với táo đỏ, hạt sen, long nhãn vừa có tác dụng thanh mát mà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể. Cùng tham khảo cách chế biến dưới đây nhé.

🍀 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho một người dùng:

Tổ yến đã tinh chế: 5 gram
Hạt sen: 100 gram
Táo đỏ khô: 50 gram
Long nhãn: 20 gram
Hạt chia: 10 gram
Đường phèn hoặc Đường Cát trắng.

📌 Các bước thực hiện món tổ yến hầm với hạt sen, táo đỏ, long nhãn:

🌈Bước 1: Giai đoạn làm sạch và chưng Tổ yến.
Tiến hành làm sạch, ngâm và chưng tổ yến tùy theo loại tổ yến bạn sử dụng.

🌈Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Hạt sen tách bỏ phần vỏ và tim sen nếu sử dụng hạt sen tươi, còn đối với hạt sen khô thì rửa sạch và ngâm cho nở.

🌈Bước 3: Nấu các nguyên liệu
Cho hạt sen vào nồi để ninh nhừ trước, sau đó cho táo đỏ và long nhãn vào tiếp tục khoảng 10 phút cho nở ra đều. Cuối cùng cho hạt chia vào nồi lửa liu riu cùng với hỗn hợp hạt sen, táo đỏ, long nhãn đã nấu trước đó.

🌈Bước 4: Cho Yến Sào vào
Sau khi đã chưng yến xong thì cho vào cùng hỗn hợp đã nấu chín ở trên bao gồm hạt sen, táo đỏ, long nhãn, hạt chia. Cho thêm đường vào để vừa miệng rồi đun cách thủy khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

🌈Bước 5: Để nguội hoặc bỏ tủ lạnh.
Tiến hành nhấc thố ra ngoài để nguội nếu muốn dùng ngay, hoặc bỏ vào tủ lạnh trong ngăn mát dùng dần.